明代，是景德镇制瓷工艺的高速发展期。宋应星在《天工开物》中记述: “共计一-坯工力，过手七十二，方克成器，其中微细节目尚不能尽也。”可见明代后期的陶瓷成型工艺已相当完备。在装饰工艺上高低温颜色釉、彩瓷争妍斗艳，极大地丰富了景德镇的陶瓷品种。为满足不同产品对窑室温度和气氛的要求，出现了根据产品需求的专用窑炉，使窑炉建造和装烧工艺达到了顶峰。

The Ming Dynasty witnessed a rapid development of ceramic craftsmanship in Jingdezhen. "It takes seventy-two steps to turn china stone into porcelain wares, ignoring tiny details in the process", which was recorded in Tian Gong Kai Wu (An Encyclopedia of Agriculture and Craftsmanship in Ancient China) by Song Yingxing, a famous scientist in the Ming Dynasty. Evidently, ceramic shaping techniques in the late Ming Dynasty were mature. In terms of decorating techniques, colored glaze wares fired at high or low temperature were competing with faience, which led to a more diversified ceramic classification. Special kilns for certain wares came into being to meet different requirements about firing temperature and atmosphere. Thus, the kiln building techniques and firing techniques were at peak in the Ming Dynasty

洪武时期

朱元璋建立明王朝之初，承袭了元朝的匠籍制，于洪武二年设立了官窑，时人称“陶厂”，或沿袭元代之称，叫“瓷局”或 “御瓷局”。明官窑是由国家出资并派专人管理，生产资料为国家所有，产品没有商品属性，专为宫廷烧造瓷器的窑场。

釉上彩

在已经烧好的瓷胎上用各种彩料进行彩绘，再经750- -900 °C温度烤烧而成的彩瓷称“釉上彩”。有单彩、多彩以及与釉下彩绘相结合的青花五彩等多种形式。洪武基本承袭元代的矾红彩和红绿黄三彩。

首创吊线装匣

为使匣钵能满装而进一步节约窑室空间，采用了吊线装匣。

永乐时期

朱棣夺取政权后，派部使祈鸿到景德镇建“御器厂”，厂设四门， “东日:熙春，南曰: 阜安，西曰:登川，北曰:待诏”。厂内建了座大堂，取名: “秉成” 对照现在位置，御器厂南起珠山路，北至斗富弄，东临中华路，西到东司岭，面积约为 54300m。厂内的建筑分布情况，在万历《江西大志●陶书》中有较详细的记录“御器厂中为堂，后为轩、为寝，寝后为高阜为亭(匾曰“兀然”，今改“纪绩”)，堂之傍为东西序，东南有门，堂之左有官署，堂之前为仪门、为鼓楼、为东西大库房、为作(二十三) ....内神祠三(曰玄帝、曰仙陶、曰五显) ....”. IBA 以国国御器厂的最高行政长官是督陶图官，明代督陶官没有专职。明初督陶官是由工部官员担任，从永乐开始出现太监督陶，宣德之后，太监海红督陶成为常例，但其间也有地方官员担任督陶。御器厂的工人称为“匠户”，隶属于官府，世代相袭，实行轮班周+ 网或住坐为朝廷服役。嘉靖四十- -年后，轮班匠可以输银代役。

宣德时期

宣德帝统治的十年是景德镇御器厂烧制任务最繁重的十年，据《大明会典》载:宣德八年一次就要御厂“烧造各样瓷器四十四万三千五百件”。宣德官窑不但产品丰富，而且质地优良，明、清文人对其有极高的评价，高濂在《尊生八笺》中说宣德青花与红釉是“发古未有之名品” 宣德御厂首创了斗彩，丰富了陶瓷装饰。

成化时期

成化官窑瓷釉色柔润，胎质细腻，其淡雅朴素的青花，华丽而沉静的斗彩，精巧细腻的风格为鉴赏家评为历代官窑之冠。清人程哲《蓉槎蠡说》论有明一代的传世瓷器时谓: “其品之高下，首成窑，次宣、次永、次嘉成化以瓜皮绿、茄皮紫釉最为著名。绿釉是以氧化铜为作色元素，在涩胎.上施釉，入炉经850°C 左右烧成的铅绿釉。茄皮紫釉创烧于成化，是以一种称作“叫珠子”的钴料为作色剂，经低温烧成的铅釉。“铅粉、石末，入“叫珠子”(合锰、钴、铁)料则成紫色’ 。

斗彩

成化官窑瓷釉色柔润，胎质细腻，其淡雅朴素的青花，华丽而沉静的斗彩，精巧细腻的风格为鉴赏家评为历代官窑之冠。清人程哲《蓉槎蠡说》论有明一代的传世瓷器时谓: “其品之高下，首成窑，次宣、次永、次嘉成化以瓜皮绿、茄皮紫釉最为著名。绿釉是以氧化铜为作色元素，在涩胎.上施釉，入炉经850°C 左右烧成的铅绿釉。茄皮紫釉创烧于成化，是以一种称作“叫珠子”的钴料为作色剂，经低温烧成的铅釉。“铅粉、石末，入“叫珠子”(合锰、钴、铁)料则成紫色’ 。

弘治时期

弘治帝提倡节俭，与民休息的政策直接影响到官窑的烧造，其时基本沿袭前朝，没有创新，并传世品少。因此有“ 成弘不分”的说法。弘治以黄釉最负盛名，因颜色娇嫩，色如鸡油，故有“娇黄”、 ‘鸡油黄”之称。根据电子探针对黄釉样品进行断面扫描和微区成分分析发现，有施底釉和无底釉(涩胎.上施黄釉)两种，前者为多见。

正德时期

正德高温颜色釉以霁蓝、酱釉为主，此时出现了堆塑露胎的装饰形式。

嘉靖时期

嘉靖在位45年，他沉溺道教，不重朝政，穷奢极侈，其时官窑的烧造量巨大，御器厂迫于压力，将一部分钦限瓷器以“官搭民烧”的形式分派给民窑完成。该时期继续烧造的高温色釉有:霁蓝、紫金釉、青釉、霁蓝地白花等;低温色釉有:黄釉、绿釉、茄皮紫、黄地绿彩以及珐华三彩。

万历时期

万历执政期间，内忧不止，外患不断，国库难支，但官窑的烧造却有增无减。御厂风云在建立御器厂之初，朝廷派工部官员驻厂督陶，到宣德时开始派遣宦官督陶。督陶的宦官，大多数都“贪黩酷虐”，欺官扰民，衍生出诸多弊端。万历二十七年，江西矿税太监潘相，乘矿税役兴的时机，掌握了御器厂的督陶事务。万历三十年，大缸久烧不成，官府紧紧相逼，窑工童宾跳窑以殉，潘相激起民变后被撤回，导致御器厂烧造低落。据景德镇陶瓷馆所藏崇祯《关中王老公祖鼎建贻休堂记》碑文记述，从万历三十六年，到崇祯十年，皇上再也没有派过督陶官来御器厂。而崇祯十年，农民起义风起云涌，崇祯十一年，清兵又发动了第四次入关作战，明王朝风雨飘摇，根本不可能还要御器厂烧造瓷器。所以说景德镇官窑到万历三十六年前后，就结束了为朝廷烧造御器的使命。

晚明时期

十六世纪以来，中国资本主义因素逐步增长，民营窑业迅猛发展，技术水平也得到很大提高。该时期颜色釉有霁蓝釉、仿哥釉、酱釉，且多采用素胎贴塑或赭彩堆粉。《天工开物》与陶瓷工艺《天工开物》是一部总结明代农业和手工业生产技术的名著，其中关于景德镇陶瓷生产工艺的记载，为我们留下了极其珍贵的资料。 “共计一坯工力，过手七十二，方克成器，其中微细节目，尚不能尽。 ’可见在明代后期，景德镇制瓷工艺体系就非常完备。万历执政期间，内忧不止，外患不断，国库难支，但官窑的烧造却有增无减。御厂风云在建立御器厂之初，朝廷派工部官员驻厂督陶，到宣德时开始派遣宦官督陶。督陶的宦官，大多数都“贪黩酷虐”，欺官扰民，衍生出诸多弊端。万历二十七年，江西矿税太监潘相，乘矿税役兴的时机，掌握了御器厂的督陶事务。万历三十年，大缸久烧不成，官府紧紧相逼，窑工童宾跳窑以殉，潘相激起民变后被撤回，导致御器厂烧造低落。据景德镇陶瓷馆所藏崇祯《关中王老公祖鼎建贻休堂记》碑文记述，从万历三十六年，到崇祯十年，皇上再也没有派过督陶官来御器厂。而崇祯十年，农民起义风起云涌，崇祯十一年，清兵又发动了第四次入关作战，明王朝风雨飘摇，根本不可能还要御器厂烧造瓷器。所以说景德镇官窑到万历三十六年前后，就结束了为朝廷烧造御器的使命。

景德镇皇窑陶瓷艺术博物馆